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Anbau:
Sonnenblumen wachsen zwar auch auf ärmeren Böden und in
leichtem Schatten, doch wirklich große Pflanzen benötigen
gute Böden, genügend Feuchtigkeit und vor allem volle
Sonne. Kalte, schwere Böden, die sich nur langsam erwärmen
sind ungünstig.
Die Sonnenblume verträgt zwar leichten Frost
(bis ca. -4°C), für die wirtschaftliche Körnergewinnung
sind aber Wärmesummen 1500-1700°C von Mai-September notwendig.
In Deutschland sind Samenerträge von 30
dt/ha, bei einem Ölgehalt von ca. 40 % zu erreichen. Zur Erleichterung
der Ernte mit Mähdreschern bevorzugt man Pflanzen von 90-150
cm Höhe.
Sonnenblumen werden auch in der EU flächig
angebaut (z.B. in Frankreich) - die größten Anbauflächen
befinden sich aber in Osteuropa (z.B. in Rußland und der Ukraine).
Im Jahr 1996 wurden in der EU 2,4 Mio. ha für Nahrungszwecke
und 143.000 ha für industrielle Anwendungen angebaut.
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