Hanfbratlinge

(ca. 4 Stück)

120 g Hanfsamen
80 g Haferflocken
1-2 Möhren oder auch anderes Gemüse
100 g Semmelbrösel
2 Essl. Hanfmehl
1 Zwiebel
1 Ei
30 g frische Petersilie
Pfeffer, Salz, Senf, Knoblauch, Curry

Die Möhren oder anderes Gemüse in Stifte schneiden und kurz andünsten. Aus allen Zutaten eine formbare Masse herstellen, daraus Bratlinge formen und in heißem Öl backen. Sie schmecken warm oder kalt. Wer es nicht so knackig mag, der kann auch geschälten Hanf verwenden.

Hanfpesto

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